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Martedì, 04 Luglio 2017 08:03

Campovalano. Sagra del tartufo XVII edizione

Dal 10 al 16 di luglio a Campovalano, una frazione del Comune di Campli (TE), si terrà la XVII edizione della tradizionale Sagra del Tartufo organizzata dall'Associazione Campovalano Viva.

Come ogni anno l'evento enogastronomico presenterà un menù diverso ogni giorno, tutti a base di tartufo, e sarà l'occasione per fare un vero e proprio viaggio enogastronomico per gustare prelibatezze della tradizione culinaria locale con gli spaghetti alla chitarra, la reale o lo spezzatino, lasagne, ravioli, i famosi tartufini di Campovalano e molto altro.

Quest'anno il menù settimanale prevede:

Lunedì 10 Luglio
Tagliatella burro e tartufo Tagliatella Gnocchi Lasagne Reale Formaggio fritto Capocollo Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Martedì 11 Luglio
Chitarra burro e tartufo Chitarra Ravioli Crêpes Reale Formaggio fritto Involtini Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Mercoledì 12 Luglio
Tagliatella burro e tartufo Tagliatella Gnocchi Cannelloni Reale Formaggio fritto Capocollo Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Giovedì 13 Luglio
Tagliatella burro e tartufo Tagliatella Ravioli Crêpes Reale Formaggio fritto Spezzatino Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Venerdì 14 Luglio
Chitarra burro e tartufo Chitarra Gnocchi Cannelloni Reale Formaggio fritto Involtini Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Sabato 15 Luglio
Tagliatella burro e tartufo Tagliatella Ravioli Lasagne Reale Formaggio fritto Spezzatino Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Domenica 16 Luglio
Tagliatella burro e tartufo Tagliatella Gnocchi Crêpes Reale Formaggio fritto Agnello Patatine fritte Tartufini di Campovalano
Piatti speciali in edizione limitata (50 pezzi): Burratina + Filetto e Uova + Roast Beef

Durante i giorni della manifestazione sarà presente la mostra-mercato dei prodotti tipici locali e sarà possibile visitare la Necropoli di Campovalano, con tombe a tumulo dell'antico popolo preromano dei Piceni, risalenti al XII a.C.

Inoltre lunedì 10 luglio ore 19,30 presso gli stand della sagra, si terrà il convegno/dibattito sul tema: "Il tartufo: fiscalizzazione e nuovi orizzonti", mentre domenica 16 luglio ore 17 in collaborazione con l'associazione “Protartufo Teramano” si svolgerà la “rituale” gara di cani da tartufo che ha ottenuto un riscontro sempre crescente con la partecipazione di concorrenti non solo locali ma anche da fuori regione. Sempre domenica 16 luglio, dopo la gara di cani da tartufo, Concorso “Big Truffle”, premiazione del tartufo più grande e bello tra quelli cercati e trovati dai tartufai della zona.


Abruzzo.
Italia ,64012

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