Bisenti (TE) - Mestieri e sapori di una volta

Un viaggio tra sapori e tradizioni in Abruzzo

Scoprire l’Abruzzo attraverso i suoi sapori autentici e le storie di chi li custodisce: è questa l’opportunità offerta dai laboratori esperienziali organizzati dal Consorzio Sopraffino di Bisenti (TE), in collaborazione con l’associazione Dimensione Volontario di Roseto degli Abruzzi (TE). Un percorso tra antichi saperi, produzioni d’eccellenza e tradizioni contadine, che permetterà ai partecipanti di immergersi nella cultura locale.

Dalla lavorazione del Pecorino di Farindola alla preparazione della pasta fatta a mano, dai semi antichi al miele, dal cioccolato artigianale al vino, ogni appuntamento sarà un’occasione per conoscere i produttori, assistere a dimostrazioni dal vivo e degustare prodotti tipici. Un’esperienza unica per vivere da vicino l’autenticità del territorio abruzzese.

Come partecipare
La partecipazione è gratuita, ma è obbligatoria la prenotazione. Per consultare il calendario completo degli appuntamenti e riservare il proprio posto, è possibile accedere al sito dell’associazione Dimensione Volontario.

Calendario degli appuntamenti
Ecco gli incontri in programma:

- 22 agosto 2026: laboratorio di caseificazione del Pecorino di Farindola – assaggi di formaggio Pecorino e ricotte – Azienda Masserie Del Parco;
- 29 agosto 2026: laboratorio del Tatù – degustazione biscotti Tatù – Azienda Centini;
- 5 settembre 2026: laboratorio pasta “Pasta & Movie” – degustazioni pasta – Azienda Valente;
- 12 settembre 2026: laboratorio pasta “Ebrezza e Fantasia” – degustazioni di pasta – Azienda Valente;
- 19 settembre 2026: laboratorio di caseificazione del Pecorino di Farindola – assaggi di formaggio Pecorino e ricotte – Azienda Masserie Del Parco;
- 26 settembre 2026: laboratorio cioccolato Bean to Bar – degustazione cioccolato – Azienda Centini;
- 3 ottobre 2026: festa del montonico & conclusiva del progetto – degustazione Sopraffino – tutte le aziende del Consorzio Sopraffino.